Πρόκειται για ζωμό-fond ψαριού.
Αργά μαγειρεμένος ζωμός από κόκαλα λευκών ψαριών, λαχανικά, μπαχαρικά και βότανα.
Είναι ένα φυσικό προϊόν χωρίς πρόσθετα.
Κατασκευάζεται στη Νορβηγία.