Το γλάσο είναι πάντα η πρώτη λάμψη που τραβά το βλέμμα σε κάθε βιτρίνα ζαχαροπλαστικής. Πίσω όμως από αυτήν τη γυαλάδα κρύβεται συνήθως πολυπλοκότητα: χρονοβόρες συνταγές, ζωικής προέλευσης συστατικά, λεπτές τεχνικές ισορροπίες και μικρός χώρος για αυθεντική γεύση. Η απάντηση είναι το Proglaçage: ένα 100% φυτικό μείγμα σε σκόνη, που σας επιτρέπει να δημιουργείτε γυαλιστερά mirror glazes με αληθινή γεύση φρούτου, σοκολάτας ή ξηρών καρπών. Με το Proglaçage η ζαχαροπλαστική περνά σε μια νέα εποχή: μοντέρνα, φυσική και επικεντρωμένη στη γεύση, με τη σφραγίδα της τεχνογνωσίας της Sosa Ingredients.

VIDEO:

https://youtu.be/h6kmJEoI9Tw?si=ixr4Li3k4UA5f1OY