Πρόκειται για κοτόπουλο demi-glace, έναν συμπυκνωμένο ζωμό κοτόπουλου.
Παρασκευάζεται με αργό μαγείρεμα από κρέατα και κόκαλα κοτόπουλου, λαχανικά, μπαχαρικά και βότανα.
Είναι 100% φυσικό προϊόν, χωρίς πρόσθετα, γλουτένη, λακτόζη ή ΓΤΟ.
Προορίζεται για επαγγελματίες σεφ