Ρωτήστε μας

Η σάλτσα ντεμί γκλάς είναι μία από τις βασικότερες σάλτσες σε μία κουζίνα. Είναι έντονα αρωματισμένη με γεύση ψητού κρέατος .Η δομή της είναι παχύρευστη για να μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε ως έτοιμη σάλτσα είτε ως βάση ώστε να δημιουργηθούν και άλλες παρασκευές. Η διαδικασία παρασκευής της μπορεί να ξεπεράσει και τις 18 ώρες.Τα γευστικά χαρακτηριστικά της demi glace Calnort είναι πολύ κοντά με αυτήν της χειροποίητης σάλτσας.